À partir de carnets de recettes de cuisine écrits dans le contexte concentrationnaire, des philosophes, historiens, psychanalystes, neurologues, écrivains... explorent ces écrits et réfléchissent au sens de ces festins imaginaires. Objets de survie, nourriture de la chair et de l’âme, que disent-ils de notre nature humaine ? Assurément le besoin impérieux d’être ensemble, de partager,

Les enjeux portés par l’alimentation – plaisir, santé, respect de l’environnement, coûts – questionnent les usages quotidiens que l’on peut en faire. Bien, bon et pas cher ? Comment est-ce possible ? Est-ce possible ? Le salut est-il dans l’innovation ? Innovation dans l’objet, dans les process, dans la mise en œuvre des process, dans