Séminaire interdisciplinaire « Bourgogne Viticole »Dans le cadre de l'axe « Territoires et environnement » et du projet « La Bourgogne viticole : quelle histoire et quel avenir ? »- Au cours de cette journée d’étude, plusieurs spécialistes universitaires ou issus des mondes professionnels se succéderont pour étudier l’histoire, les caractéristiques et les développements contemporains du Crémant de Bourgogne.Pour en savoir plus