Séminaire « Artisanat et économie résidentielle » organisé par l’Université de Bourgogne et l’Institut Supérieur des Métiers dans le cadre des activités du Réseau Artisanat-Université Un cycle de séminaires, conduit depuis deux ans, a permis de développer les échanges entre Dirigeants de Bourgogne et économistes de l’Université, sur les questions relatives à la prise en compte