BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//MSH Dijon - ECPv5.2.1.1//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:MSH Dijon
X-ORIGINAL-URL:https://msh-dijon.ube.fr
X-WR-CALDESC:évènements pour MSH Dijon
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20190101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20190204T080000
DTEND;TZID=UTC:20190204T170000
DTSTAMP:20260429T184027
CREATED:20190214T110008Z
LAST-MODIFIED:20190214T110008Z
UID:1202-1549267200-1549299600@msh-dijon.ube.fr
SUMMARY:Conférence : La critique œnophile de l'entre-deux-guerres
DESCRIPTION:Par Laure Ménétrier\, Responsable des Musées de Beaune \nElle aura se tiendra dans l’amphithéâtre Drouot de la Faculté-Chabot à Dijon (36 rue Chabot-Charny)\nCet évènement s’inscrit dans le cadre du cycle de conférences 2018/2019 organisé par la Chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » de l’Université de Bourgogne\, en partenariat avec la MSH de Dijon. \nEntrée libre et gratuite\nRésumé : lors de cette conférence\, Laure Ménétrier évoquera les arts et techniques de la dégustation et des accords mets-vin\, elle s’intéressera aux appellations d’origine ainsi qu’à l’identité de la Bourgogne viticole……. sous le prisme du regard engagé\, rigoureux et passionné d’une génération d’écrivains oenophiles et gastronomes de l’entre-deux-guerres. Durant les années 1920-1930\, on observe en effet l’apparition d’une avant-garde oenophile qui ambitionne de caractériser les vins et leurs singularités tout en proposant des normes prescriptives à l’exercice de la dégustation. Cette littérature\, que l’on doit notamment à Raymond Brunet\, Paul de Cassagnac\, Maurice des Ombiaux\, Louis Forest et d’autres\, fera émerger une définition de l’art de la dégustation ainsi qu’un genre littéraire promis à un grand succès\, les accords mets-vins.
URL:https://msh-dijon.ube.fr/event/conference-la-critique-oenophile-de-lentre-deux-guerres/
LOCATION:Faculté Chabot-Charny – Dijon\, Faculté Chabot-Charny - Dijon
CATEGORIES:MSH-Dijon
END:VEVENT
END:VCALENDAR